芋头怎么做好吃 先收藏起来做饭时绝对用得上 2019-10-23

  原标题:芋头怎么做好吃?这篇文章收藏起来,做饭的时候绝对用得上

  芋头怎么做好吃?这篇文章收藏起来,做饭的时候绝对用得上。

  芋头,也叫芋艿,是一种常见的蔬菜。芋头的营养价值极高,富含多种维生素、矿物质和微量元素。尤其是它的矿物质成分中的氟含量较高,所以多吃芋头能够有效预防龋齿,保护牙齿健康。除此之外,多吃芋头还能够提高人体免疫力,解毒防癌,美容养颜等功效。

  但是,我们平常吃芋头的时候,大多数人只会最简单的吃法,那就是连皮蒸熟之后食用。其实芋头的吃法的很多,这里就给您介绍几种简单易做的芋头美食。喜欢的话大家可以试着在家里做做看,如何将芋头做出好吃的美味佳肴。

  排骨的吃法很多,清蒸、红烧、炖汤……而且排骨可以与很多蔬菜百搭,所以,用排骨作为主料,做一道排骨蒸芋头,也是非常不错的美味,排骨和芋头都有益气补中的功效,同食更是将各自的营养功效发挥到极致,至于做法,非常简单,这里就不再赘述。

  芋头扣肉,也是一道非常不错的荤菜吃法,做这道菜时,一定要选三层的带皮五花肉,扣肉在炸制时最好事先用牙签将肉皮扎一些小洞,这样,五花肉在下锅炸的时候,大量油脂可以被去除,做出的菜就能减少油腻的口感。

  芋头糕,是广东潮汕地区最常见的一种小吃,以芋头、粘米粉、腊肠、腊肉、海米以及香菇等为原料制成,将芋头与配料切丁炒熟,加入用粘米粉调制的生熟浆中,上锅蒸30分钟,出锅放凉之后即可食用,切片煎炸之后,味道更好。

  如果说前面的芋头做法对于厨艺小白来说,略显复杂,那么接下来的这两道芋头做法,那可是毫无难度的,厨房菜鸟们,速速看过来了。葱花芋头,将整个的芋头煮熟剥皮,切滚刀块,锅内放少许油,下芋头块翻炒,加盐,撒葱花出锅即可食用。这个做法是不是特别简单,操作完全无压力。

  白糖芋头,那就更简单了,整颗的芋头带皮蒸熟,起锅之后,趁热剥皮,放在盘中,表面撒一层白糖,即可大快朵颐了,这道白糖芋头,一定要趁热吃口感才好,才能吃出芋头那种软软糯糯的口感哦,只是辛苦了烫手剥芋头皮的人。

  许多人在做芋头是犯愁的就是粘液过敏问题,在这个交给大家一个诀窍,给生芋头剥皮时,不要沾水,直接削,或者在手上倒一点醋,也可以缓解发痒,最好是在处理芋头皮的时候,保持手的干燥,就会减少刺激,当然,煮熟再剥皮那就没有这个困扰了。

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姜东
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